Scientists Link Processed Food to Memory Loss

Level 1 Level 2

Scientists at the University of São Paulo in Brazil conducted a comprehensive study involving over 10,000 participants aged 35 to 74 across six Brazilian cities to explore the potential association between dietary habits and cognitive decline in older adults. The research, conducted between 2008 and 2019, involved multiple cognitive assessments every four years. The findings indicate that individuals obtaining more than 20% of their daily calories from highly processed foods experienced an accelerated rate of cognitive decline. The study underscores the relevance of dietary choices in cognitive health and aligns with existing public health advice advocating reduced consumption of highly processed foods. It is noteworthy that the study identified certain socioeconomic factors, such as higher income and education levels, among those with increased highly processed food intake, highlighting the complex interplay of lifestyle and cognitive health. However, the researchers acknowledged a relatively weak link between highly processed food consumption and cognitive decline, characterizing the effect size as "small."

Brezilya'daki São Paulo Üniversitesi'nden bilim insanları, yaşlı yetişkinlerde beslenme alışkanlıkları ve bilişsel gerileme arasındaki potansiyel ilişkiyi araştırmak için Brezilya'nın altı şehrinde 35 ila 74 yaş arasındaki 10.000'den fazla katılımcıyı içeren kapsamlı bir çalışma yürüttü. 2008-2019 yılları arasında yürütülen araştırma, her dört yılda bir birden fazla bilişsel değerlendirmeyi içeriyordu. Bulgular, günlük kalorilerinin %20'sinden fazlasını yüksek oranda işlenmiş gıdalardan alan bireylerin bilişsel gerileme hızının arttığını göstermektedir. Çalışma, bilişsel sağlıkta diyet seçimlerinin önemini vurgulamakta ve yüksek oranda işlenmiş gıdaların tüketiminin azaltılmasını savunan mevcut halk sağlığı tavsiyeleriyle uyumludur. Çalışmanın, yüksek oranda işlenmiş gıda alımının arttığı kişiler arasında daha yüksek gelir ve eğitim seviyeleri gibi belirli sosyoekonomik faktörleri tespit etmesi, yaşam tarzı ve bilişsel sağlığın karmaşık etkileşimini vurgulaması dikkat çekicidir. Bununla birlikte, araştırmacılar yüksek oranda işlenmiş gıda tüketimi ile bilişsel gerileme arasında nispeten zayıf bir bağlantı olduğunu kabul etmiş ve etki boyutunu "küçük" olarak nitelendirmiştir.

Questions

1- What does the study indicate about the rate of cognitive decline in individuals obtaining more than 20% of their daily calories from highly processed foods?

A) There is no impact on cognitive decline.B) The rate of cognitive decline is slightly increased.C) The rate of cognitive decline is significantly accelerated.D) The rate of cognitive decline is slower.

2- Besides cognitive health, what socioeconomic factors were identified in individuals with increased highly processed food intake?

A) Lower income and education levelsB) Higher income and education levelsC) No correlation with socioeconomic factorsD) Increased physical activity

3- How did the researchers characterize the link between highly processed food consumption and cognitive decline?

A) StrongB) WeakC) NonexistentD) Moderate

Congratulations!

You have completed the comprehension questions. 

✔

Parts of this lesson are based on: An article by Bill Smith.