The spicy legacy of sriracha sauce traces back to Si Racha, Thailand, in the mid-20th century. Thanom Chakkapak, inspired by her father's recipe, crafted a delectable sauce with sweet, spicy, and salty notes. Naming it "Sriraja Panich," her homemade creation gained popularity within the town and beyond.
Sriracha sosunun baharatlı mirası 20. yüzyılın ortalarında Tayland, Si Racha'ya kadar uzanmaktadır. Thanom Chakkapak, babasının tarifinden esinlenerek tatlı, baharatlı ve tuzlu notalara sahip nefis bir sos hazırladı. "Sriraja Panich" adını verdiği bu ev yapımı ürün, kasabada ve kasaba dışında popülerlik kazandı.
Despite not patenting the name and openly displaying the ingredients on the bottle, Chakkapak's sauce laid the foundation for what the world now recognizes as sriracha. However, it was a Vietnamese immigrant, David Tran, who catapulted sriracha to global fame.
İsmin patentini almamasına ve şişenin üzerindeki malzemeleri açıkça göstermemesine rağmen, Chakkapak'ın sosu bugün dünyanın sriracha olarak tanıdığı sosun temelini attı. Ancak sriracha'yı küresel üne kavuşturan kişi Vietnamlı bir göçmen olan David Tran oldu.
Arriving in the US in the late 1970s after leaving Vietnam, Tran, dissatisfied with available hot sauces, seized an opportunity. He introduced his version of Thai hot sauce, selling it from a van in baby food jars. This marked the inception of Huy Fong Foods, a company he named after the boat that brought him to the US.
Vietnam'dan ayrıldıktan sonra 1970'lerin sonunda ABD'ye gelen Tran, mevcut acı soslardan memnun kalmayarak bir fırsat yakaladı. Tayland acı sosunun kendi versiyonunu tanıttı ve bebek maması kavanozlarında bir minibüsten sattı. Bu, kendisini ABD'ye getiren teknenin adını verdiği Huy Fong Foods şirketinin başlangıcı oldu.
Labeling his creation "Sriracha" and adorning the bottle with a rooster, symbolizing his birth year, Tran achieved remarkable success, with Huy Fong Foods reporting $150 million in sales in 2019. Yet, for Tran, the essence lies in sharing the joy of good hot sauce, mirroring Chakkapak's original intention.
Yarattığı ürünü "Sriracha" olarak etiketleyen ve şişesini doğum yılını simgeleyen bir horozla süsleyen Tran, Huy Fong Foods'un 2019'da 150 milyon dolarlık satış yaptığını bildirerek kayda değer bir başarı elde etti. Yine de Tran için işin özü, Chakkapak'ın orijinal niyetini yansıtan iyi acı sosun keyfini paylaşmakta yatıyor.
Questions
Congratulations!
You have completed the comprehension questions.
✔
Parts of this lesson are based on: An article Engoo Daily News.
