The origins of sriracha sauce date back to mid-20th century Si Racha, Thailand, when Thanom Chakkapak, drawing inspiration from her father's recipe, concocted a unique blend of sweet, spicy, and salty flavors. Naming it "Sriraja Panich," her homemade sauce gained local and regional acclaim.
Sriracha sosunun kökenleri, Thanom Chakkapak'ın babasının tarifinden ilham alarak tatlı, baharatlı ve tuzlu tatların eşsiz bir karışımını hazırladığı 20. yüzyılın ortalarına, Tayland'ın Si Racha kentine kadar uzanmaktadır. "Sriraja Panich" adını verdiği ev yapımı sos yerel ve bölgesel beğeni kazanmıştır.
Notably, the family did not patent the name, and the transparent display of ingredients on the bottle reflected a deliberate choice not to keep the recipe a guarded secret. The emergence of sriracha as a global phenomenon, however, took an unexpected turn with the story of David Tran, a Vietnamese immigrant.
Ailenin bu ismin patentini almamış olması ve şişedeki malzemelerin şeffaf bir şekilde sergilenmesi, tarifi gizli tutmamak için bilinçli bir tercihi yansıtıyordu. Ancak sriracha'nın küresel bir fenomen olarak ortaya çıkışı, Vietnamlı bir göçmen olan David Tran'ın hikayesiyle beklenmedik bir hal aldı.
Arriving in the US in the late 1970s aboard the Huy Fong boat, Tran, dissatisfied with the available hot sauces in California, embarked on a venture that would reshape the spicy condiment landscape. Selling his version of Thai hot sauce in baby food jars from a van, Tran established Huy Fong Foods.
1970'lerin sonunda Huy Fong gemisiyle ABD'ye gelen Tran, Kaliforniya'daki mevcut acı soslardan memnun kalmayarak baharatlı çeşni dünyasını yeniden şekillendirecek bir girişimde bulundu. Bir minibüsten bebek maması kavanozlarında kendi Tay acı sos versiyonunu satan Tran, Huy Fong Foods'u kurdu.
Branding his creation as "Sriracha" and featuring a rooster on the bottle (symbolizing his birth year), Tran achieved unparalleled success, reaching $150 million in sales in 2019. Despite this financial triumph, Tran, echoing Chakkapak's original ethos, emphasized that the true satisfaction lies in people savoring the excellence of a well-crafted hot sauce.
Eserini "Sriracha" olarak markalaştıran ve şişenin üzerinde (doğum yılını simgeleyen) bir horoza yer veren Tran, 2019 yılında 150 milyon dolarlık satış rakamına ulaşarak benzersiz bir başarı elde etti. Bu finansal zafere rağmen Tran, Chakkapak'ın orijinal ethosunu yineleyerek, gerçek memnuniyetin insanların iyi hazırlanmış bir acı sosun mükemmelliğinin tadını çıkarmalarında yattığını vurguladı.
Questions
Congratulations!
You have completed the comprehension questions.
✔
Parts of this lesson are based on: An article Engoo Daily News.
